我带你出去吃滕州名吃-菜煎饼
作者:kok体育app官网入口 发布时间:2023-01-13 00:33
本文摘要:菜煎饼一般都是小摊位,一个炉子一张鏊子,一张面案,几个菜盆,几张小桌子和一片马扎。吃的人许多,一个摊位一大片人。 煎饼是客人来了现做,按吃客的要求放菜,临好的时候拿起油壶浇些油。再一看,真是令人垂涎三尺;米黄色的煎饼里卷上金黄的南瓜,乳白色的豆腐,深绿的菠菜,翠绿的白菜,通红的火腿肠,火红的胡萝卜……。令人胃口大开! 把菜煎饼捧在手里,早已是迫不及待了!先咬一口,真是酥脆适口,味美香甜啊!清香咸辣等味混在一起,真可称为一绝!不外吃菜煎饼另有技巧呢。

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菜煎饼一般都是小摊位,一个炉子一张鏊子,一张面案,几个菜盆,几张小桌子和一片马扎。吃的人许多,一个摊位一大片人。

  煎饼是客人来了现做,按吃客的要求放菜,临好的时候拿起油壶浇些油。再一看,真是令人垂涎三尺;米黄色的煎饼里卷上金黄的南瓜,乳白色的豆腐,深绿的菠菜,翠绿的白菜,通红的火腿肠,火红的胡萝卜……。令人胃口大开!   把菜煎饼捧在手里,早已是迫不及待了!先咬一口,真是酥脆适口,味美香甜啊!清香咸辣等味混在一起,真可称为一绝!不外吃菜煎饼另有技巧呢。

瞧我,心急把嘴都烫了,顾得了上面,又顾不了下面,把内里卷的菜撒了一地,还沾了一手的油。原料:白面煎饼(最好是小鏊子烙的)、种种菜为主(白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜……等等)总之放入自己喜欢吃的菜,也可以放入鸡蛋、火腿肠,使之越发鲜味。做法:1、将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内,放入食油(不要苛刻多了好吃哦)、味精、食盐、孜然等调料,匀称搅拌;2、将煎饼放到鏊子上,把调好的菜倒到煎饼上烙,片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙,到油黄为止为最佳;3、好了之后,可以将双方向中间折叠形发展方形,便于手拿和食用,还不利便可以一分为二。友情提示:菜煎饼适合趁热就地食用,携带后会失去原味。


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