6道凉拌菜做法,天热了每顿饭做一道,清爽开胃解油腻,上桌就空
作者:kok体育app官网入口 发布时间:2022-10-01 00:33
本文摘要:夏季的餐桌,凉菜真的必不行少,因为简朴好做冷着吃好吃,而且这一类的菜都特此外解油腻,在炎热的最容易没胃口的夏季,凉菜受接待的水平简直出乎意料。凉菜也有荤有素的,只要家人喜欢,都是最好吃的,今天我将和大家分享6道凉菜制作,有荤有素,7月的天气这么热,赶快给家人做来尝尝吧~【酸甜猪皮】炸肉皮1块,青红椒3根,蒜末适量,熟芝麻少许,糖20克,盐3克,米醋20克,凉白开30克【制作步骤】1,先将猪皮浸泡发大,浸泡时间以留宿为佳。 2,浸泡好的猪皮清洗两遍,去掉浮油,切条状备用。

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夏季的餐桌,凉菜真的必不行少,因为简朴好做冷着吃好吃,而且这一类的菜都特此外解油腻,在炎热的最容易没胃口的夏季,凉菜受接待的水平简直出乎意料。凉菜也有荤有素的,只要家人喜欢,都是最好吃的,今天我将和大家分享6道凉菜制作,有荤有素,7月的天气这么热,赶快给家人做来尝尝吧~【酸甜猪皮】炸肉皮1块,青红椒3根,蒜末适量,熟芝麻少许,糖20克,盐3克,米醋20克,凉白开30克【制作步骤】1,先将猪皮浸泡发大,浸泡时间以留宿为佳。

2,浸泡好的猪皮清洗两遍,去掉浮油,切条状备用。3,煮开一锅水,将猪皮放入锅内焯水2分钟,把焯水的猪皮捞出迅速放入冰水内里降温。4,辣椒切段和大蒜切末,把所有质料混淆匀称,放入冰箱冷藏半小时即可食用。

【香柠凉拌车螺】柠檬片3片,车螺700克,酱油15克,米醋20克,盐1克,糖5克,香油1小勺,蒜末5克【制作步骤】1,车螺先清洗洁净再放入水里,加点盐,上面滴几滴油,让车螺把沙子吐净。2,烧开一锅清水,放入车螺约莫煮3分钟,全部开口后再煮半分钟即可。

3,捞出车螺放入冰水里,这样会让螺肉更爽脆。4,将冰水里的车螺捞出沥干水分,摆入盘里。5,将所有调料放入碗里混淆成酱汁,倒入车螺里拌匀即可。【香辣拌猪心】猪心1个,姜片几片,米酒2大勺,油辣子3大勺(爱吃辣的多加),大蒜3克,花生油1勺,酱油25克,蚝油10克,米醋20克,盐3克,胡椒粉1克,糖5克【制作步骤】1,先处置惩罚猪心,猪心一分为四,将内里的淤血淘洗洁净,再放入冷水里浸泡半小时以上。

2,浸泡好的猪心切成薄片,再清洗一遍,加入米酒和姜片抓匀腌制15分钟去腥。3,烧开一锅清水,将猪心放入水里,大火煮沸2分钟。4,将猪心捞出迅速放入冰水里,降温捞出。5,冷了的猪心沥干水分,将质料放入,拌匀腌制10分钟就能开吃。

【绿豆凉粉】绿豆淀粉1碗,清水6碗(碗是100ml容量的),油辣子2勺,米醋2勺,酱油1勺,蒜末2勺,香菜葱花适量,细砂糖半勺【制作步骤】1,先将一碗清水和一碗淀粉混淆匀称。2,把剩余的5碗清水放到不粘锅里,煮到沸腾,转小火。3,绿豆淀粉水搅一搅,匀速倒入锅里,边倒边拌匀,保证水和淀粉水充实混淆,倒完之后继续边搅拌边煮到起小泡,白色的糊酿成透明的即可。4,把锅离火倒入模具内里冷却,想要冰爽更Q的口感就放入冷藏1小时。

5,凉粉脱模切小块,把酱料混淆匀称淋上去,开吃吧。【洋葱拌鸡肉】鸡胸肉150克,洋葱半个,陈醋10克,生抽10克,盐2克,油辣子(减脂换成橄榄油)适量,胡椒粉1克,蒜末3克【制作步骤】1,鸡肉洗净,切成薄片,加入少许生抽和胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2,将鸡肉放入锅里蒸8分钟。3,蒸好的鸡肉切薄片。4,将洋葱清洗洁净后切成小丝,和所有酱料拌匀。5,再将鸡肉倒进去拌匀就能吃上了。

【凉拌藕片】莲藕2节,凉拌油辣子2勺,盐2克,糖5克,酱油10克,苹果醋2勺,蒜末3克【制作步骤】1,莲藕去皮洗净切成薄片。2,烧开一锅清水,放入藕片焯烫半分钟,马上捞出。3,把莲藕放入冰水内,这一步处置惩罚后的藕片很是的爽脆。

4,捞出沥干水分,把调料全部倒入,拌匀即可食用。6道凉拌菜做法,天热了每顿饭做一道,清爽开胃解油腻,上桌就空,您最喜欢那一道呢?接待留言告诉馋猫哦~关注爱生活的馋猫,这里天天和您分享各式美食制作。


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