简朴易学的家常美食技巧之清炒肉片、片肘花和芥花拌肘花
作者:kok官方体育app下载 发布时间:2022-09-11 00:33
本文摘要:清炒肉片 做法:(1)肉切小薄片,芸豆切斜马蹄片,蒜台切寸段,葱切段,姜蒜切米。(2)肉里点酱油,用油热勺,待勺热后,换入温油放肉片快速翻炒,待肉片稍变色时,放入葱姜蒜翻入勺底,再放入衬菜、酱油,翻勺炒透即可。片肘花 主配料:熟肘肉四两,味素二分,花椒油二钱,醋一钱,酱油四钱。 做法:肉切成一寸二分长的大片加调味品拌匀装盘。​芥花拌肘花 主配料:熟肘肉四两,芥花少许,香油三钱,酱油四钱,醋二钱。 做法:肘花切大薄片加调味品拌匀装盘。

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清炒肉片 做法:(1)肉切小薄片,芸豆切斜马蹄片,蒜台切寸段,葱切段,姜蒜切米。(2)肉里点酱油,用油热勺,待勺热后,换入温油放肉片快速翻炒,待肉片稍变色时,放入葱姜蒜翻入勺底,再放入衬菜、酱油,翻勺炒透即可。片肘花 主配料:熟肘肉四两,味素二分,花椒油二钱,醋一钱,酱油四钱。

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做法:肉切成一寸二分长的大片加调味品拌匀装盘。​芥花拌肘花 主配料:熟肘肉四两,芥花少许,香油三钱,酱油四钱,醋二钱。

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