一块老豆腐,几根小葱,大厨烧的豆腐不碎不烂,外焦里嫩又入味
作者:kok体育app官网入口 发布时间:2022-05-13 00:33
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。俗话说鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。所以豆腐在我的家职位丝绝不亚于大鱼大肉,也是我家每周必吃的食材。如今随着生活水平的不停提高,原本并屡见不鲜的食材也能吃出新的名堂来,可是相对来说我小我私家还是比力新欢一些传统的味道,好比说小葱烧豆腐,可别小瞧这道菜,名气虽小,但志气可不小,小葱具有解热、祛痰功效,它有一股辛辣味可以刺激脾胃,起到促进消化吸收的作用。

kok官方体育app下载

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。俗话说鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。所以豆腐在我的家职位丝绝不亚于大鱼大肉,也是我家每周必吃的食材。如今随着生活水平的不停提高,原本并屡见不鲜的食材也能吃出新的名堂来,可是相对来说我小我私家还是比力新欢一些传统的味道,好比说小葱烧豆腐,可别小瞧这道菜,名气虽小,但志气可不小,小葱具有解热、祛痰功效,它有一股辛辣味可以刺激脾胃,起到促进消化吸收的作用。

kok官方体育app下载

而豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素,具有补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等作用。下面就为大家详细的分享一下这道菜的做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【小葱烧豆腐】1.首先,我们准备老豆腐一块切成丁,老豆腐口感紧实、不易碎,放入盆中打入一个鸡蛋,搅拌匀称,让每一块豆腐都匀称裹上蛋液。

洗净的小葱一把切成段,大蒜几粒切成片备用。2.食材全部准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油,充实滑锅以后,倒出热油加入凉油,热油滑锅能防止豆腐因粘锅而煎糊,把豆腐倒入锅中,有叠在一起的用勺子推开。3.煎制期间要不停的晃锅,让豆腐匀称受热,一面煎黄以后颠锅翻面,约莫煎制5分钟,豆腐外貌呈金黄色时倒出控油。

4.锅内再烧油,油烧热以后,倒入蒜片,爆出香味加入蚝油5克增鲜,翻炒化开蚝油,从锅边淋入适量清水,放入煎好的豆腐,加入食盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,老抽2克提色,开小火炖3分钟,让豆腐吸收汤汁入味。3分钟以后,倒入切好的葱段,小葱段要出锅前再放,制止久炒失去香味,淋入少许明油,转大火快速翻炒匀称后即可出锅装盘。

kok体育app官网入口

好了,这道简朴家常的小葱烧豆腐就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


本文关键词:kok官方体育app下载,一块,老,豆腐,几根,小葱,大厨,烧,的,不碎

本文来源:kok体育app官网入口-www.wedding60.com

电话
0357-685351977